Extensive Landwirtschaft

Naturlandschaften schützen und langfristig erhalten – das ist uns ein durchgängiges Anliegen. Auch hier wirkt die Kraft der Langsamkeit: Wir lassen der Natur die Zeit, die sie für die Entfaltung ihrer ganzen Schönheit benötigt.

Deshalb werden viele Wiesen durch heimische Tierarten – vor allem Rinder – beweidet. Im Einklang mit den Jahreszeiten und den Lebensgewohnheiten der Tiere erhält sich dadurch unser einmaliges Landschaftsbild. Die charakteristischen Weidbuchen entstehen erst auf der Grundlage dieser bewussten Form der Landwirtschaft.

Die gelungene Koexistenz von Tier und Natur lässt sich eindrucksvoll im Weidepark Gersbach bestaunen. Neben heimischen Rindern finden sich hier (von Frühling bis Spätherbst) auch Wisente, die letzte europäische Wildrindart – wahrhaft riesige und ehrfurchteinflößende Erscheinungen! Eine fantastische Sicht auf die Alpen rundet den Besuch auf der Sonnenterrasse des Schwarzwalds ab.